Broccolisoep

Een heerlijk zachte en smaakvolle soep!

  • 2 broccoli’s
  • 1 prei
  • 2 uien
  • 1 teentje look
  • 3 liter groentenbouillon
  • 100 g kruidenkaas (met tuinkruiden en look)
  • kruidenboeket, peper zout

Kuis en versnij de ui, broccoli en prei grof. Stoof de ui samen met de look aan tot de ui zacht begint te worden. Voeg dan de prei en broccoli toe en laat dit even meestoven. Voeg dan de bouillon en het kruidenboeket bij en breng aan de kook.  Laat dit zeker een 45 minuten pruttelen.

Verwijder dan het kruidenboeket, voeg de kruidenkaas toe en laat deze even de tijd om te smelten.  Mix dan de soep en kruid af met peper en zout.

broccolisoep

Broccolisoep met kruidenkaas

Advertenties

Geplaatst op 24 december 2012, in Food en getagd als , . Markeer de permalink als favoriet. 1 reactie.

  1. Ik was meer dan aangenaam verrast door het verschil dat je krijgt door de kruidenkaas te gebruiken ipv room. Mijn buikje is je dankbaar Sandy! 😉

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: