Site-archief

Rabarbercompote met appels

De eerste rabarber van het jaar!  Vers uit de tuin van de buren van m’n grootmoeder.  🙂

Die eerste rabarber, daar maak ik altijd compote van. Dit jaar doe ik er op aanraden van een vriendin wat appels bij.  De natuurlijke zoetheid van de appels maakt dat je veel minder suiker kan toevoegen, iets waar ik alvast een voorstander van ben.

Image

6 grote stengels rabarber gingen samen de pot in met 5 (kleine) Jonagolden en 2 eetlepels suiker.  En jawel, HEERLIJK!

Advertenties